✨ [PORTRAIT CHINOIS – Emilie 🌼🍃🎧]

Pour conclure cette série de portraits chinois, on vous présente Emilie, cheffe du Chat Botté, celle qui imagine, crée et sublime chaque assiette avec passion 💚
Son univers est végétal, sensible, rock… et toujours inspiré.

🌸 Si tu étais une plante aromatique ou une fleur ?
👉 Un mélange de fleurs comestibles : bourrache, verveine, pensée, œillet… Toutes m’inspirent. Chacune sublime l’assiette à sa façon, comme une touche de poésie culinaire.

🥩 Si tu étais un plat de la carte ?
👉 Le tataki de bœuf.

🔪 Si tu étais un objet de la cuisine ou de la salle ?
👉 Le couteau éminceur – précis, indispensable, à la base de chaque création.

🎶 Si tu étais une chanson pour accompagner un service ?
👉 Over Each Other – Linkin Park.

🌷 Si tu étais une saison au Chat Botté ?
👉 Le printemps : période de floraison, d’idées qui bourgeonnent et de renouveau dans les assiettes 🌱✨

💬 Une fleur, une chanson, une saison… Et toi, à quoi ressemblerait ton portrait chinois ?
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📷 Samuel Jacques