Cette entrée unique sublime le merlu, un poisson local, grâce à une préparation en gravlax. 🐟
Elle est servie avec une mousse onctueuse de petits pois à la menthe, un coulis d'herbes fraîches, des fruits rouges acidulés et de délicates chips de blé noir pour le croquant fait à partir de crêpes de blé noir de nos voisine : La Fleur de Blé Hennebont ! 😉

​Attention, cette entrée est sur le point de quitter notre carte ! Ne tardez pas à venir la découvrir avant qu'il ne soit trop tard. 🌟

​Crédit photo : @_sj_photographie_ 📷

​À très bientôt ! 🐱

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