Découvrez toutes les actualités de notre restaurant traditionnel à Hennebont

La volaille de fête de janvier.
Ballotine farcie aux marrons et champignons, sauce forestière et truffe, risotto aux légumes de saison, émulsion tomate et ail.
Un plat d'hiver, généreux et réconfortant.
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Le Chat Botté
7 rue de la poste, Hennebont
❥ Réservez votre table
En ligne : lechatbotte56.fr
Par téléphone : 02 97 85 03 09
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📷@_sj_photographie_

Tristan et sa sélection du moment.
En salle, c'est lui qui vous conseille, qui vous guide dans la carte des vins.
Chaque bouteille est choisie pour accompagner nos plats, et il adore en parler.
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Le Chat Botté
7 rue de la poste, Hennebont
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La nouvelle carte est arrivée.
Des saveurs d’hiver, des produits de saison,
des assiettes qui font du bien.
Venez voir par vous-même.
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Le Chat Botté
7 rue de la poste, Hennebont
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Direction la @cave_le_pressoir avec Tristan.
On vous fait découvrir leur cave, leurs coups de cœur, et ce qui se cache derrière les bouteilles qu’on vous sert au restaurant.
Un petit tour dans les coulisses de notre collaboration.
À découvrir au Chat Botté ou au Pressoir.

Le Chat Botté en images
L’ambiance, les plats, ce qui fait notre quotidien.
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Le Chat Botté
7 rue de la poste, Hennebont
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En ligne : lechatbotte56.fr
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Notre partenaire : @cave_le_pressoir, à quelques pas du restaurant.
Ensemble, on sélectionne les meilleurs vins et spiritueux pour accompagner notre carte.

L’accord parfait, c’est leur spécialité.
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Aujourd’hui, c’est moi, Émilie (cheffe au Chat Botté), qui vous raconte l’histoire de ce plat si particulier : le cochon de Michel.
Mon papa était chef charcutier-traiteur. Il a été mon premier chef, c’est avec lui que j’ai commencé dans le métier. Il organisait de grands méchouis de cochon, des moments de partage et de convivialité que je n’ai jamais oubliés.
Aujourd’hui, j’ai décidé de revisiter ce plat pour lui rendre hommage et partager avec vous les émotions qu’il m’a transmises.
Derrière cette assiette, il y a bien plus qu’une recette. Il y a mon papa, mon histoire, et tout ce qu’il m’a appris.
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Le Chat Botté
7 rue de la poste, Hennebont
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Émilie en plein service.
C’est elle qui imagine chaque assiette, qui ose, qui teste. Derrière les fourneaux, c’est là qu’elle est le mieux.

✨ 🥂 Finissez l'année en beauté au Chat Botté ! 🥂 ✨

Pour ce 31 décembre, offrez-vous une parenthèse gastronomique inoubliable à Hennebont. Toute l'équipe s'est mise sur son 31 pour vous préparer un Réveillon de la Saint-Sylvestre d'exception.

👩‍🍳 En cuisine : La Cheffe Émilie Le Pajolec et son second Damien ont imaginé pour vous un menu dégustation en 9 mets. Une cuisine passionnée, précise et généreuse qui sublime les produits de fête.

🤵 En salle : Tristan et son équipe vous réservent un accueil aux petits soins pour que votre soirée soit aussi fluide que pétillante.

🍽️ Au programme de vos papilles :
Laissez-vous transporter par la Mousse de foie gras maison, le Faisan farci et sa purée truffée (un délice !), ou encore le Saint-Pierre en croûte... Sans oublier la touche sucrée avec notre macaron aux épices de Noël et le chou garni chocolat intense. 🍫

🍷 Des accords mets & vins sont disponibles pour parfaire l'expérience.

⚠️ Dernière ligne droite !
Il ne nous reste que quelques places disponibles. Ne tardez pas pour garantir votre table pour cette soirée unique.

📅 Réservation OBLIGATOIRE
📞 02 97 36 26 31
📍 Au Chat Botté, 7 rue de la poste 56700 Hennebont

À très vite pour célébrer la nouvelle année ensemble ! 🎆

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L’œuf mollet qui fait partie de notre carte en ce moment.
Crème de potimarron, croûtons d’ail maison, champignons de saison et figues rôties.
Une entrée qui change des classiques.
Vous en pensez quoi ?
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Le Chat Botté
7 rue de la poste, Hennebont
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On vous attend ici.
Pour un déjeuner, un dîner, ou juste parce que vous avez envie de bien manger.
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